Газета КоммерсантЪ

8 Февраля 2008

В ресторане «Будвар» 14 февраля будет царить особая атмосфера — тысяча горящих свечей заменит в этот вечер электрическое освещение. Кроме того, помещение ресторана будет пропитано ароматами клубники и ванили, повсюду будут расставлены букеты с весенними цветами: нарциссами, гиацинтами и белыми крокусами. Под звуки скрипки гостей будут встречать комплиментами от ресторана: бокалом розового французского шампанского и шоколадным сердцем с суфле, ягодами и хрустящими коржиками.

Попробовать в этот вечер предлагается несколько новых праздничных блюд. Закуски представлены копченым осетром со сметаной и икрой (455 руб.), тартаром из телятины с вялеными помидорами и хлебными пальчиками (356 руб.) и гусиной печенью с фламбированными апельсинами и яблоками (748 руб.). Также здесь будут подаваться два горячих блюда: морской окунь со шпинатом и красным маслом (920 руб.) и телятина с картофельно-трюфельным суфле и белыми грибами (848 руб.).

Праздничное настроение воцарится в «Будваре» уже с 12 февраля, когда ресторану исполнится 14 лет.